【出街搵食】小店倒数 5月告别！大埔人气芝麻糊＋客家糯米糍

在大埔广福道这家甜品小店，每日都会传来浓郁芝麻香，门前五、六人捧着芝麻糊，吃到嘴唇乌卒卒；店旁则有条人龙，等着买这里最有名的客家芝麻糯米糍，好热闹，而两款甜品也堪称大埔街坊名物。可惜因为租约期满，小店宣布今年5月将会结业，跟街坊Say Good Bye⋯⋯趁还有几个月，要怀念就要吃得及时。

大埔友、客家人的心机芝麻糯米糍

坐在店门前密密包糯米糍的，是店主Bonnie，出世至今一直住在大埔，她是客家人，很想将家乡小食客家糍粑（即糯米糍）分享给大埔街坊，从小看老一辈客家人做糍粑，见惯见熟，四年前开始自学研究，开了这个小档摊，凭着即叫即包、每日鲜製的糍粑，在街坊口耳相传下，成为区内人气名物。

店子卖的甜品不多，只有客家糍粑、芝麻糊、豆腐花、红绿豆沙，周末会多一款黑豆豆花，看似普通，但样样是心机之作。芝麻日日炒，每次炒足30斤，每晚收舖后炒好，焗一晚，翌日再用电动石磨磨出芝麻油香，用来做糍粑馅料和芝麻糊。而最贴心是，这里所有甜品都是低糖，目的是希望街坊们食得健康。

烟韧皮薄 爆馅芝麻糍粑

店子人气的客家糍粑（即糯米糍），日卖数百粒，全部即叫即包，糯米糰在店内即蒸，裹上芝麻花生黄糖馅，味道家常朴实。糯米皮香软烟韧，皮薄馅多，焦香的芝麻馅夹杂粗粒花生，口感丰富。

一小糰糯米皮，三数下搓压得薄薄圆圆，勺一大匙馅料，一摺两摺三摺封口，手法纯熟，皆因每日包足几百粒。

街头飘香 浓滑石磨芝麻糊

芝麻糊也是店内的招牌之作，是Bonnie跟一个老师傅学做的，坚持用回传统石磨做法，黑黝黝的芝麻糊，每次打开盖，香气飘满街，路过嗅到也会想吃一碗。

舀起扑鼻而来芝麻香，质感稠密细滑有光泽，味道清甜不腻，芝麻味道余韵悠长。

黄豆豆腐花同样用石磨磨豆，新鲜在店内即撞豆花，滑嫩细緻，入口即化，豆味香醇。

小店最后倒数 5月告别街坊 最新消息：6月同区新店再见

或许树大招风，店子5月就租约届满，续约和租金至今仍然僵持，令Bonnie有了结业的打算。消息传出后，街坊们又不捨又气愤又担心，甚至有人说要替Bonnie找舖位，助她另起炉灶。

＊＊4月更新：老闆娘Bonnie亲证，搵到新舖位啦！新店会在同区街市熟食中心二楼，现阶段仍在装修，预计6月15日开业，街坊可以放心啦！而广福道旧店则会营业至5月6日，想食的可以继续支持！＊＊

街坊街里围在店前食芝麻糊，是Bonnie眼中最有人情味的画面。

谈到未来去向，Bonnie说：「连日来都感受到街坊的支持和鼓励，尤其很多公公婆婆，担心以后食唔番这里的芝麻糊。上天关了这扇门，总有另一道门会打开，嚟紧会去找新舖位，搵得到一定继续做，一定在大埔！」加油Bonnie！约定你，日后再寻这股芝麻香。

滑嘟嘟

地址：大埔广福道103号地下E舖

电话：9172 9433

营业时间：星期一至日1pm-8pm

备注：不设加一、只收现金；营业时间或因食材沽清而提早及更改。